Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — Fundação CEFETBAHIA 2017
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qq268834
- Banca
- Fundação CEFETBAHIA
- Órgão
- Prefeitura de Irecê - BA
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), no Brasil, é definida pela Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional como a garantia da realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis.Esse conceito é fruto de diversas conquistas em relação à garantia de cidadania e direito humano à alimentação. São dimensões de SAN:
- Adisponibilidade de alimentos, acesso aos alimentos, consumo de alimentos e utilização biológica de nutrientes e suas inter-relações.
- Boferta de alimentos saudáveis e sem agrotóxicos, estímulo de boas práticas de preparo e de políticas públicas e educacionais, conscientizando a população em situação de insegurança alimentar e nutricional.
- Cadequação da oferta e demanda de alimentos através da agricultura sustentável, a fim de melhorar os preços e aumentar a acessibilidade da população em situação de insegurança alimentar e nutricional.
- Dpromoção de ações e políticas públicas no Brasil que visem a reeducação alimentar a nutricional, conscientizando a população de maior poder aquisitivo a evitar desperdícios e estimular o melhor aproveitamento de recursos disponíveis.
- Edesenvolvimento de projetos sociais como o bolsa família, garantindo a disponibilidade de recursos para aquisição de alimentos para famílias e de todas as necessidades básicas necessárias, principalmente,no Norte e Nordeste do país.