Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — IBADE 2017
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq271243
- Banca
- IBADE
- Órgão
- Prefeitura de Rio Branco - AC
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação ao armazenamento e conservação de ovos, assinale a alternativa correta.
- AOs ovos podem ser conservados por 8 semanas em temperatura ambiente.
- BO ovo velho possui clara espessa e membranas aderidas à casca.
- CNo teste da água, ao ser colocado em um copo com água e sal, o ovo fresco flutuará.
- DO ovo fresco possui a gema centralizada e redonda.
- EO ovo velho possui uma câmara de ar pequena.