Questão de Química — Soluções e Substâncias Inorgânicas — NC-UFPR 2017
QuímicaSoluções e Substâncias Inorgânicas
- Código
- qq293172
- Banca
- NC-UFPR
- Órgão
- UFPR
- Ano
- 2017
- Nível
- Médio
- Cargo
- NC - - Técnico de Laboratório - Química
O índice de acidez (Ia) de óleos e gorduras é um dos parâmetros para a determinação de sua qualidade, visto que, quanto maior o grau de decomposição dos lipídeos, mais alta é sua acidez. Na determinação do Ia, uma quantidade conhecida de amostra (mA) é dissolvida num solvente apropriado (p.e. etanol) e titulada com uma solução padronizada de NaOH de concentração CB, utilizando-se fenolftaleína como indicador. Sabendo que o Ia é definido como a massa de KOH (em miligramas) necessária para neutralizar 1 grama de amostra, dado pela equaçãoIa = mKOH(mg) / mA(g),e que o volume de solução de NaOH utilizado na titulação é VB, assinale a alternativa que apresenta a expressão para o cálculo do Ia, de acordo com os dados obtidos experimentalmente.Dados: massa molar do KOH = 56,1 g/mol
- AIa = CB . VB . mA . 56,1
- BIa = CB . VB . 56,1
- CIa = mA . 56,1 / CB . VB
- DIa = CB . VB / mA . 56,1
- EIa = CB . VB . 56,1 / mA