Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego — UERR 2017
Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego
- Código
- qq302101
- Banca
- UERR
- Órgão
- CODESAIMA
- Ano
- 2017
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Segurança do Trabalho
Quanto à cozinha,
- Anão é necessário que os funcionários da cozinha, encarregados de manipular gêneros, refeições e utensílios, disponham de sanitário e vestiário próprios, devendo usar o sanitário comum a todos;
- Bas áreas previstas para cozinha e depósito de gêneros alimentícios deverão ser de 35% (trinta e cinco por cento) e 20% (vinte por cento) respectivamente, da área do refeitório;
- Cdeverão ficar adjacentes aos refeitórios e com ligação para os mesmos, através de aberturas por onde serão servidas as refeições;
- Das paredes das cozinhas serão construídas em alvenaria de tijolo comum, em concreto ou em madeira, com revestimento de material liso, resistente e impermeável - lavável em toda a extensão;
- Edeverão ser instaladas lâmpadas incandescentes de 150 W/4,00m², com pé-direito de 3,0m máximo, ou outro tipo de luminária que produza o mesmo efeito.