Questão de Química — Substâncias e suas propriedades — UFMT 2017

Separação de misturas: areia, NaCl, óleo e água

Gabarito: letra D. A ordem correta é: filtração a vácuo (ou simples) para remover a areia (sólido insolúvel), funil de decantação para separar o óleo (imiscível) da água, e destilação simples para separar a água do NaCl dissolvido. Cada método atende ao tipo de mistura em cada etapa.

A mistura fornecida contém:

• Areia: sólido insolúvel em água, formando uma fase sólida separada.

• NaCl (cloreto de sódio): solúvel em água, formando uma solução homogênea.

• Óleo de soja: líquido imiscível com água, formando duas fases líquidas.

• Água: solvente.

A separação deve ser feita em etapas, aproveitando as diferenças de solubilidade, densidade e ponto de ebulição.

Etapa 1: Filtração a vácuo (ou filtração simples) — separar areia

A areia é um sólido que não se dissolve e está em suspensão na água. A filtração retém a areia no filtro, passando a solução aquosa (água + NaCl) e o óleo.

Etapa 2: Funil de decantação — separar óleo e água

Após a filtração, temos duas fases líquidas imiscíveis: óleo (menos denso, acima) e água (mais densa, abaixo). No funil de decantação, abre-se a torneira para escoar a água, deixando o óleo no funil.

Etapa 3: Destilação simples — separar água e NaCl

A água com NaCl dissolvido é uma solução homogênea. A destilação simples aquece a mistura; a água evapora (P.E. ~100 °C), condensa e é recolhida, enquanto o NaCl sólido permanece no balão de destilação.

Análise das alternativas

Alternativa A — ❌ Incorreta

Funil de decantação, filtração simples, evaporação. A decantação inicial não separa a areia, pois a areia está misturada com a água e o óleo; seria necessário filtrar antes. Além disso, a evaporação não é o método mais eficiente para recuperar a água; a destilação simples é preferível por condensar o vapor e obter água pura.

Alternativa B — ❌ Incorreta

Destilação simples, flotação, filtração. A destilação no início não faz sentido, pois aqueceria toda a mistura sem separar previamente os componentes. Flotação não é adequada para separar óleo e água (usa-se decantação), e a filtração no final já seria desnecessária.

Alternativa C — ❌ Incorreta

Evaporação, extração, filtração. Evaporação inicial evaporaria a água, deixando areia, óleo e NaCl sólido sem separação adequada. Extração não é necessária para esta mistura.

Alternativa D — ✅ Correta ⟵ GABARITO

Filtração a vácuo, funil de decantação, destilação simples. A ordem sequencial resolve o problema: retira-se o sólido (areia), separam-se os líquidos imiscíveis (óleo e água) e, por fim, separa-se o soluto (NaCl) do solvente (água) por destilação.

Gabarito: letra D.