Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UFMT 2017
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq303450
- Banca
- UFMT
- Órgão
- UFMT
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre a terceirização do Serviço de Alimentação e Nutrição, analise as afirmativas.I - O fornecimento de refeições é formalizado por meio de um contrato firmado entre a empresa beneficiária (contratada) e as concessionárias de alimentação e as operadoras de vales, tíquetes e cartões (contratantes).II - Os tipos de contrato para prestação de serviços de alimentação, geralmente, variam de acordo com a modalidade de terceirização, a amplitude do serviço e a forma de pagamento.III - O contrato por gestão ou preço fixo consiste no estabelecimento de um valor unitário para cada refeição, em que todos os custos e riscos são assumidos pela contratada.IV - O contrato por mandato puro apresenta como vantagens a possibilidade de se conhecer o custo real da refeição, a flexibilidade de mudança de padrão, e o não envolvimento da contratante com a administração da UAN.Estão corretas as afirmativas
- AI e IV.
- BIII e IV.
- CII e III.
- DI e II.