Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UFMT 2017
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq304053
- Banca
- UFMT
- Órgão
- UFSBA
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre contaminação dos alimentos, assinale a afirmativa correta.
- AA contaminação microbiológica é a de menor ocorrência devido ao controle higiênico e sanitário.
- BAditivos químicos e drogas veterinárias são considerados contaminantes pela legislação vigente.
- CNa contaminação física, não é necessária a presença de um vetor ou veículo de contaminação.
- DA contaminação química é caracterizada pela presença de substâncias tóxicas nos alimentos.