Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — UFPR 2017
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qq305342
- Banca
- UFPR
- Órgão
- Prefeitura de Araucária - PR
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre a importância da higiene nos processos de manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.
- AAntes de serem preparados e consumidos, frutas, legumes e verduras devem ser lavados em água morna.
- BO molho em solução de vinagre tem a mesma capacidade de eliminar os micro-organismos que podem contaminar legumes e verduras
- CAlimentos higienizados com hipoclorito podem ser fontes de contaminação.
- DA qualidade da alimentação e a redução dos riscos de contrair infecções ou intoxicações depende da concentração do hipoclorito utilizado na higienização.
- EQuando consumidos crus, legumes e verduras podem estar contaminados por micro-organismos que causam doenças.