Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — UFPR 2017
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq305343
- Banca
- UFPR
- Órgão
- Prefeitura de Araucária - PR
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre rotulagem nutricional, o guia recomenda atentar àqueles produtos cujos ingredientes indicam que pertencem à categoria de alimentos ultraprocessados, motivo pelo qual devem ser consumidos com menos frequência. Assinale a alternativa que exemplifica apenas os ingredientes presentes nos produtos ultraprocessados.
- AGordura vegetal hidrogenada, xarope de frutose, emulsificantes, corantes, aromatizantes, alimentos preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.
- BGordura vegetal hidrogenada, óleos interesterificados, xarope de frutose, isolados proteicos, agentes de massa, espessantes, emulsificantes, corantes, aromatizantes e realçadores de sabor.
- CGordura vegetal hidrogenada, xarope de frutose, emulsificantes, corantes, aromatizantes, leveduras, sal e óleos interesterificados.
- DGordura vegetal hidrogenada, emulsificantes, xarope de frutose, óleos interesterificados e alimentos preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.
- EGordura vegetal hidrogenada, aromatizantes, isolados proteicos e salmoura em solução de sal e vinagre