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Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Operações Unitárias — UFPR 2017

Engenharia Química e Química IndustrialOperações Unitárias
Código
qq305345
Banca
UFPR
Órgão
Prefeitura de Araucária - PR
Ano
2017
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
As técnicas de processamento utilizadas na fabricação de alimentos ultraprocessados incluem:
  1. Ao emprego de embalagens simples e rudimentares.
  2. Bo uso de versões domésticas de técnicas culinárias
  3. Cdisponibilização de produtos para consumo imediato mas sem dispensar os utensílios domésticos.
  4. Dtecnologias industriais, como a extrusão.
  5. Etecnologias como o branqueamento.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — tecnologias industriais, como a extrusão.

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