Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários — UFV 2017
Engenharia Agronômica (Agronomia)Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários
- Código
- qq306362
- Banca
- UFV
- Órgão
- UFV-MG
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro Agrônomo
A qualidade do café é determinada com base na classificação física e no tipo de bebida pelo enquadramento do lote, segundo as normas estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, por meio de Instruções Normativas.Considerando essas instruções, marque a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o melhor resultado da análise de um lote de café:
- APeneira: 17; Defeitos: 15%; Cor: verde amarelada; Bebida: mole.
- BPeneira: 16; Defeitos: 10%; Cor: verde; Bebida: dura.
- CPeneira: 17; Defeitos: 15%; Cor: verde amarelada; Bebida: riada.
- DPeneira: 16; Defeitos: 15%; Cor: verde; Bebida: estritamente mole.