Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UPENET/IAUPE 2017
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq307685
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- UPE
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- NET/IA - - Nutricionista
Todas as operações abaixo constituem operações de redução de tamanho, utilizadas na tecnologia de alimentos, EXCETO
- AAtomização.
- BHomogeneização.
- CEmulsificação.
- DFloculação.
- ETrituração.