Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — AMEOSC 2018
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qq313323
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Sobre as boas práticas de fabricação de produtos de origem animal, assinale a alternativa incorreta:
- ATodo o pessoal da agroindústria envolvido no processamento deve receber treinamento periódico e constante sobre as práticas sanitárias de manipulação de alimentos e de higiene pessoal que fazem parte das BPF.
- BOs procedimentos operacionais padronizados são exigidos somente para algumas indústrias, dependendo da escala ou setor a que pertence.
- CTodos os empregados devem ser orientados sobre a não utilização de anéis, relógios, brincos e pulseiras.
- DAs boas práticas de fabricação se aplicam desde a recepção da matéria prima passando pelo processo e até o armazenamento e expedição do produto acabado.