Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — AMEOSC 2018
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq313337
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Esta bactéria pode levar ao desenvolvimento de enterocolite necrosante em recém-nascidos de alto risco e lactentes menores de seis meses. Para prevenção de sua contaminação e consequências clínicas, é importante a adoção de boas práticas de manipulação e controles dos pontos críticos de cada etapa produtiva do preparo de fórmulas infantis:
- AShigela spp..
- BEnterobacter pilori.
- CClostridium perfringens.
- DCronobacter spp..