Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — AMEOSC 2018
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq313340
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem como pré-requisito as regras e princípios das Boas Práticas. Assinale a alternativa que apresenta o primeiro princípio deste sistema:
- ADeterminação dos critérios.
- BDeterminação dos pontos críticos de controle.
- CProcedimentos de monitoramento.
- DIdentificação dos perigos potenciais e as medidas de controle.