Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AMEOSC 2018
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq313352
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Proteína presente no trigo, de estrutura monomérica, que responde pela extensibilidade da massa do pão:
- AGliadina.
- BHistidina.
- CSerina.
- DGlutenina.