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Questão de Veterinária — Leite e Derivados — AMEOSC 2018

VeterináriaLeite e Derivados
Código
qq313654
Banca
AMEOSC
Órgão
Prefeitura de Palma Sola - SC
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
Médico Veterinário
Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmações sobre a inspeção industrial e sanitária de leite e seus derivados, em seguida assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.( ) - O leite pasteurizado deve apresentar provas de fosfatase alcalina negativa e de peroxidase positiva;( ) - É permitido a repasteurização do leite para consumo humano direto;( ) - É proibido o reprocessamento do leite UAT para consumo humano direto;( ) - Todo leite destinado ao consumo humano direto deve ser submetido à clarificação;( ) - Todo leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à filtração antes de qualquer operação de pré-beneficiamento ou beneficiamento.
  1. AF-F-F-V-F.
  2. BV-F-V-F-V.
  3. CV-F-V-V-V.
  4. DF-F-V-V-V.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — V-F-V-V-V.

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