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Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — CETREDE 2018

VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
Código
qq319278
Banca
CETREDE
Órgão
EMATERCE
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
Agente de ATER - Medicina Veterinária
O Programa Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é um sistema de gestão cujo objetivo é detectar riscos para providenciar os respectivos controles e assim tentar promover a maior segurança sanitária possível para o alimento. O APPCC pode trabalhar em sintonia com outros programas de gerenciamento, não sendo compatível o programa alínea
  1. AInternational Organization for Standardization (Organização Internacional para Padronização) – ISO 15 000 -1.
  2. BInternational Organization for Standardization (Organização Internacional para Padronização) – ISO 22 000.
  3. CBoas Práticas de Fabricação – BPF.
  4. DCodex Alimentarius.
  5. EPrograma Padrão de Higiene Operacional – PPHO.
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GabaritoA — International Organization for Standardization (Organização Internacional para Padronização) – ISO 15 000 -1.

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