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Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — CEV-URCA 2018

VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Código
qq320631
Banca
CEV-URCA
Órgão
Prefeitura de Porteiras - CE
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
Médico Veterinário
A Salmonelose é uma zoonose causada por uma bactéria, os alimentos de origem animal podem ser uma fonte de contaminação quando manipulados de forma incorreta. Marque a alternativa CORRETA que indica a carga bacteriana de Salmonela spp. aceita pelos serviços oficiais de fiscalização.
  1. A2 miligramas a cada 100 gramas do produto;
  2. B0 miligramas a cada 100 gramas do produto;
  3. C1 miligramas a cada 100 gramas do produto;
  4. D3 miligramas a cada 100 gramas do produto;
  5. E5 miligramas a cada 100 gramas do produto.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — 0 miligramas a cada 100 gramas do produto;

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