Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — COMPERVE - UFRN 2018
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq322020
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- SESAP-RN
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- COMPERVE - - Nutricionista
Um homem de 39 anos iniciou quadro de vômitos, diarreia e turvação visual. Dois dias depois, foi admitido no hospital com disfagia, desconforto respiratório, dor cervical que irradiava para o tórax, entre outros sintomas. Após avaliação médica e realização de exames, foi levantada a hipótese de intoxicação alimentar, com suspeita de Botulismo. O resultado final dos exames só foi divulgado no 15º dia de internação: toxina botulínica tipo A. Nessa situação, a notificação do caso de botulismo deve ser compulsória
- Aimediata, realizada em até 24 horas a partir do conhecimento ou suspeita da ocorrência da doença, pelo meio de comunicação mais rápido disponível.
- Bsemanal, realizada em até 7 dias a partir do conhecimento da ocorrência da doença.
- Cpositiva, realizada em até 72 horas a partir da confirmação da ocorrência da doença, pelo meio de comunicação mais rápido disponível.
- Dmensal, realizada em até 30 dias a partir do conhecimento da ocorrência da doença.