Questão de Química — Equilíbrio Químico — Colégio Pedro II 2018
QuímicaEquilíbrio Químico
- Código
- qq330482
- Banca
- Colégio Pedro II
- Órgão
- Colégio Pedro II
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor - Química
A acidez titulável do leite é expressa em porcentagem (massa/volume) de ácido lático (menor ∝ - hidroxi-ácido carboxílico com isomeria óptica). Uma alíquota de 0,01 L de amostra de leite foi colocada em um erlenmeyer e adicionou-se 2 gotas de fenolftaleína. A titulação da amostra consumiu 1,68 cm³ de solução de NaOH 4,0 g.L-¹ .A acidez do leite na amostra, expressa em porcentagem (massa/volume) é, aproximadamente:
- A0,015%
- B0,15%
- C1,5%
- D15%