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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Colégio Pedro II 2018

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq330565
Banca
Colégio Pedro II
Órgão
Colégio Pedro II
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
O futuro das preparações em cozinhas profissionais tem como base a tendência mundial do uso de produtos pré-processados e pré-elaborados, que necessitem apenas de finalização para torná-los atraentes para consumo.O uso desses produtos tem como benefícios o(a)
  1. Aaumento do tempo de processamento dos alimentos e o aumento da área de produção.
  2. Bredução do tempo de processamento dos alimentos e o aumento da área de produção.
  3. Credução do tempo de processamento dos alimentos e a redução da área de produção.
  4. Daumento do tempo de processamento dos alimentos e a redução da área de produção.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — redução do tempo de processamento dos alimentos e a redução da área de produção.

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