Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FADESP 2018
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq333311
- Banca
- FADESP
- Órgão
- IF-PA
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor - Engenharia de Alimentos
Na indústria alimentícia, a extração líquido-líquido, também conhecida como extração por _________, pode ser utilizada para concentrar componentes de elevado valor agregado ou remover contaminantes presentes em matérias-primas. Trata-se de uma operação de transferência de _________, na qual o constituinte de interesse contido em uma fase líquida é extraído pelo contato com outra solução líquida de característica _________. Os termos que preenchem as lacunas do enunciado são, respectivamente,
- Asolvente, massa, imiscível.
- Bexaustão, massa, miscível.
- Cagitação, calor, parcialmente miscível.
- Dsolvente, massa, miscível.
- Eexaustão, calor, imiscível.