Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FAFIPA 2018
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq334580
- Banca
- FAFIPA
- Órgão
- Prefeitura de Paraíso do Norte - PR
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O termo lipídios refere-se a diversos compostos químicos que têm como característica comum o fato de serem insolúveis em água. Por causa da diversidade de compostos com tais características, é difícil uma classificação geral que englobe os diferentes lipídios. No que se refere à classificação dos lipídios, atribua (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmativas a seguir:( ) Os acilgliceróis (glicerol + ácido graxo) são também chamados de gorduras neutras.( ) Os ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos de cadeia simples.( ) Quanto maior a cadeia hidrocarbonada, maiores serão o peso molecular, o ponto de fusão e a insolubilidade.( ) Os ácidos graxos insaturados têm ponto de fusão mais baixo que os ácidos graxos saturados de mesmo número de carbonos.Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo a sequência CORRETA:
- AF, F, V, F.
- BV, F, F, V.
- CV, V, V, V.
- DV, V, F, F.