Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq346270
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Corumbá - MS
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Gestor de Atividades Organizacionais - Nutricionista
Segundo a RDC nº 216/2004, os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente. Acerca dos manipuladores de alimentos, é correto afirmar que:
- ASeus uniformes devem ser trocados, no mínimo, semanalmente.
- BA fixação de cartazes de orientação sobre a correta lavagem das mãos é opcional.
- CPodem falar desnecessariamente e comer durante o desempenho das suas atividades.
- DDevem usar cabelos presos e protegidos por redes, sendo permitido o uso de barba.
- ESua capacitação deve ser comprovada mediante documentação.