Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FUNDATEC 2018
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq347642
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
De acordo com a referida Portaria, cada estabelecimento deve ter um responsável pelas Atividades de Manipulação dos Alimentos. Acerca do responsável técnico por essas atividades, é correto afirmar que:
- AEntende-se como tal o responsável técnico, proprietário ou funcionário designado.
- BO responsável deve se atualizar mensalmente em manipulação higiênica dos alimentos.
- CO responsável deve promover somente treinamentos admissionais.
- DSomente o responsável deve promover treinamentos sobre manipulação higiênica dos alimentos.
- ENão é necessário documento comprobatório de capacitação do responsável.