Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq347644
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Analise as assertivas a seguir acerca das Boas Práticas para serviços de alimentação da RDC nº 216/2004:I. A edificação e as instalações devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos.II. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável.III. Quando presentes, os ralos devem ser providos de telas milimetradas para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas. As telas devem ser removíveis para facilitar a limpeza periódica.Quais estão corretas?
- AApenas I.
- BApenas II.
- CApenas III.
- DApenas I e II.
- EI, II e III.