Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FUNDATEC 2018
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq347645
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Com base na RDC nº 16/2004, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.Coluna 11. Antissepsia.2. Desinfecção.3. Higienização.4. Limpeza.5. Saneantes.Coluna 2( ) Operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênicosanitária do alimento.( ) Operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros.( ) Operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção.( ) Substâncias ou preparações destinadas à higienização e desinfecção.( ) Operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A1 – 2 – 3 – 4 – 5.
- B5 – 4 – 3 – 2 – 1.
- C1 – 2 – 4 – 3 – 5.
- D2 – 1 – 3 – 5 – 4.
- E5 – 2 – 4 – 3 – 1.