Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FUNDATEC 2018
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq347894
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Santa Rosa - RS
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
É comum haver nos surtos de DTA comensais que não consumiram o alimento suspeito e ficaram doentes e outros que consumiram e não ficaram doentes. Esse fato pode ocorrer pelas seguintes razões:
- AConsumo de porções com doses não infectantes.
- BProteção dos alimentos após o preparo.
- CDisponibilidade dos conhecimentos relativos às doenças de origem alimentar.
- DDificuldade de mamar no peito.
- EDisposição adequada dos dejetos e dos resíduos sólidos.