Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — FUNDATEC 2018
NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
- Código
- qq347896
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Santa Rosa - RS
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O perfil epidemiológico das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) no Brasil ainda é pouco conhecido. A respeito dessas doenças, é correto afirmar que:
- ADe modo geral, as DTA conferem imunidade duradoura.
- BCertos grupos, como pessoas com acloridria gástrica, têm suscetibilidade aumentada.
- CA contaminação dos alimentos pode ocorrer somente na fase de produção primária destes.
- DA transmissão ocorre através de seringas contaminadas.
- EOs maiores responsáveis por surtos de DTA são os alimentos de origem vegetal.