Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2018
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq353452
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Santa Bárbara - MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os alimentos destinados ao consumo humano são produzidos, manipulados e consumidos em um meio ambiente contaminado com uma grande variedade e quantidade de microrganismos e parasitos.Em relação à transmissão de doenças pelos alimentos, numere a coluna II de acordo com a coluna I, fazendo a relação das doenças com os agentes etiológicos.COLUNA I1. Bactérias2. Fungos3. Parasitos4. Vírus e rickettsiasCOLUNA II( ) Botulismo( ) Cisticercose( ) Cólera( ) Gastroenterite por Bacillus cereus( ) Hepatite A( ) Micotoxicose( ) SalmoneloseAssinale a sequência correta.
- A1 1 4 1 1 3 2
- B1 3 1 1 4 2 1
- C2 4 3 2 1 4 3
- D4 2 2 3 2 1 3