Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IBGP 2018
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq364976
- Banca
- IBGP
- Órgão
- Prefeitura de Itabira - MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico Superior de Saúde - Nutricionista
O conhecimento da anatomia do trato gastrointestinal, da fisiologia da motilidade e regulação da digestão, absorção e processamento dos nutrientes, favorece o melhor aproveitamento nutricional. Tendo como base os seus conhecimentos sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir:I- No estômago, devido a ação das enzimas lipase gástrica, pepsina e amilase salivar, ocorre a digestão parcial de gorduras, proteínas e carboidratos, respectivamente.II- O quimo intestinal no íleo é composto principalmente por fibras, vitamina B12 ligada ao fator intrínseco, água e eletrólitos.III- A maior parte da digestão dos macronutrientes ocorre no cólon, sendo esse, também, o principal sítio de absorção de vitamina B12.IV- A presença de gordura e proteína estimula a secreção de colecistoquinina, que causa contração da vesícula biliar com aumento da excreção de bile e estimula a secreção de enzimas pancreáticas.Estão CORRETAS as afirmativas.
- AI e IV apenas.
- BII e III apenas.
- CI, II e IV apenas.
- DI, II, III e IV.