Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IBGP 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq365197
- Banca
- IBGP
- Órgão
- Prefeitura de Santa Luzia - MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A legislação na área de alimentos exige um conhecimento aprofundado sobre controle de vetores e pragas urbanas.Sendo assim, algumas medidas devem ser adotadas para esse controle, EXCETO:
- AAs entradas principais e de setores de lixo em locais de produção de alimentos não devem possuir frestas e suas portas devem localizar -se o mais próximo possível do piso e com protetores de rodapé .
- BAs caixas de gordura devem ser localizadas no ambiente interno da edificação.
- CAs canaletas devem ser preferencialmente de aço inoxidável nas grades e no fundo.
- DOs resíduos devem ser frequentemente coletados e estocados em local fechado e isolado da área de preparação e armazenamento dos alimentos.