Questão de Química — Química Orgânica — IF-MT 2018
QuímicaQuímica Orgânica
- Código
- qq368881
- Banca
- IF-MT
- Órgão
- IF-MT
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Química
As reações orgânicas estão presentes em larga escala na indústria alimentícia. Algumas reações são indesejáveis, como a transformação do etanol no vinho, ocasionada por microorganismos, e outros fatores (reação I). Já outras reações como as que envolvem óleos vegetais são utilizadas na indústria para a obtenção de alimentos (reação II).
Assinale a alternativa correta quanto às reações orgânicas apresentadas anteriormente.
Assinale a alternativa correta quanto às reações orgânicas apresentadas anteriormente.- AOs produtos X e Y na reação I pertencem à função cetona e ácido carboxílico, respectivamente.
- BAmbas as reações são de redução.
- CAs reações I e II são, respectivamente, de eliminação e substituição.
- DAs reações I e II são, respectivamente, de oxidação e adição.
- EA reação I ocorre com a quebra de ligação π existente entre o carbono e a hidroxila do álcool.