Questão de Química — Representação das transformações químicas — IF-MT 2018
QuímicaRepresentação das transformações químicas
- Código
- qq368887
- Banca
- IF-MT
- Órgão
- IF-MT
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Química
A titulação é um método clássico largamente utilizado para a determinação quantitativa de inúmeros analitos sem a exigência de uma aparelhagem sofisticada, tornando o custo da análise relativamente baixo. Na indústria alimentícia é de grande interesse conhecer a acidez total titulável de frutas cítricas para o processamento de sucos. Em uma determinada análise, um químico gastou 8,00 mL de uma solução 0,1 M de NaOH para titular 10,0 mL do suco de uma determinada fruta. Admitindo que o ácido cítrico (C₆H₈O₇) é o único ácido que reage com a base, como mostra a reação simplificada a seguir, pode-se afirmar que a acidez em termos de ácido cítrico (%m/v) da fruta é, aproximadamente:Dado: Massa molar C₆H₈O₇ = 192 g.mol-¹C₆H₈O₇(aq) + 3 OH-(aq) → C₆H₅O₇³-(aq) + 3 H₂O
- A0,1%
- B0,25%
- C0,5%
- D0,75%
- E1,0%