Questão de Farmácia — Farmacognosia e Farmacobotânica — INSTITUTO AOCP 2018
Farmácia›Farmacognosia e Farmacobotânica
Código
qq373940
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
ITEP-RN
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
ITEP - RN - Perito Criminal - Farmácia Bioquímica
O consumo de plantas medicinais é uma pratica comum que vem crescendo no Brasil e em todo mundo. A obtenção de forma adequada dos princípios ativos de uma planta depende diretamente da natureza do solvente e do processo de extração utilizado. Assinale a alternativa que corresponde à técnica que mantém um material vegetal em contato durante certo tempo com um solvente (normalmente água) em ebulição.
APercolação.
BMaceração.
CDecocção.
DPartição líquido-líquido.
EInfusão.
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GabaritoC — Decocção.
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Técnicas de extração de princípios ativos de plantas medicinais
Gabarito: letra C — Decocção. A técnica que mantém o material vegetal em contato com solvente (normalmente água) em ebulição por certo tempo é a decocção, conforme definição clássica de farmacognosia. As demais alternativas envolvem outras formas de extração: percolação (passagem lenta de solvente), maceração (contato sem aquecimento), partição líquido-líquido (separação entre solventes) e infusão (água fervente vertida sobre a planta, sem ebulição contínua).
A questão exige o conhecimento das principais técnicas extrativas utilizadas para obtenção de princípios ativos vegetais. Cada uma tem características específicas de temperatura, tempo e contato com o solvente.
Técnica
Descrição
Envolve ebulição?
Indicação
Percolação
Passagem contínua do solvente através do material vegetal moído, sem aquecimento
Não
Extração lenta com solvente frio
Maceração
Contato do material vegetal com solvente à temperatura ambiente, sem aquecimento
Não
Extração a frio
Decocção
Material vegetal em contato com solvente (água) em ebulição por tempo determinado
Sim
Partes duras (cascas, raízes, sementes)
Partição líquido-líquido
Separação de componentes entre dois solventes imiscíveis
Não
Purificação de extratos
Infusão
Água fervente vertida sobre a planta, sem ebulição contínua
Não (apenas água fervente no início)
Partes moles (folhas, flores)
Alternativa A — ❌ Incorreta
Percolação: consiste na passagem contínua do solvente (geralmente álcool ou água) através do material vegetal moído, em um percolador, sem aquecimento ou ebulição. O solvente arrasta lentamente os princípios ativos. Não envolve ebulição constante.
Alternativa B — ❌ Incorreta
Maceração: o material vegetal fica em contato com o solvente (frio ou à temperatura ambiente) por um período determinado, dentro de um recipiente fechado, com agitação ocasional. Não há aquecimento, portanto não se enquadra na descrição de ebulição.
Alternativa C — ✅ Correta ⟵ GABARITO
Decocção: o material vegetal é colocado em água fria, levado à ebulição e mantido em fervura por tempo específico (geralmente 10 a 30 minutos). A descrição do enunciado – "mantém um material vegetal em contato durante certo tempo com um solvente (normalmente água) em ebulição" – é a definição exata da decocção. É indicada para partes duras como cascas, raízes e sementes.
Alternativa D — ❌ Incorreta
Partição líquido-líquido: técnica de separação de componentes com base na solubilidade diferencial entre dois solventes imiscíveis (ex.: água e clorofórmio). Não é um processo de extração direta da planta e não envolve ebulição constante com o material vegetal.
Alternativa E — ❌ Incorreta
Infusão: água fervente é derramada sobre o material vegetal e o recipiente é abafado por alguns minutos. A planta não é mantida em ebulição; o contato ocorre durante o resfriamento. É mais adequada para partes moles (folhas, flores). O enunciado exige "em ebulição", o que não ocorre na infusão.
NÃO CAIA NESSA!
A banca pode confundir decocção com infusão. Ambas usam água quente, mas a infusão não mantém a planta em ebulição; apenas despeja a água fervente sobre o material e deixa em repouso. Já a decocção mantém a fervura por todo o tempo de contato. A palavra "ebulição" no enunciado é o gatilho para decocção.