Questão de Química — Energias Químicas no Cotidiano — INSTITUTO AOCP 2018

Biodiesel – Produção e Características

Gabarito: letra C (V – V – F). O biodiesel é obtido por transesterificação de óleos vegetais ou gorduras animais (verdadeiro), a glicerina é subproduto com função álcool, usada nas indústrias farmacêutica e alimentícia (verdadeiro), e a afirmação de que sua principal desvantagem é a alta concentração de enxofre e compostos aromáticos é falsa – na verdade, o biodiesel possui baixíssimo teor de enxofre e é livre de aromáticos, sendo essa uma de suas vantagens ambientais.

A questão cobra conhecimentos básicos sobre o biodiesel, um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis. Vamos analisar cada afirmativa e depois conferir as alternativas.

Item 1 – ✅ Verdadeiro

"O biodiesel pode ser preparado a partir da reação de transesterificação de gorduras e óleos vegetais ou animais." A transesterificação é o processo químico clássico em que triglicerídeos (presentes em óleos e gorduras) reagem com um álcool de cadeia curta (metanol ou etanol) na presença de um catalisador, gerando ésteres metílicos ou etílicos (o biodiesel) e glicerina como coproduto. É o principal método industrial de produção de biodiesel.

Item 2 – ✅ Verdadeiro

"A glicerina é um subproduto do processo de produção de biodiesel e por apresentar a função orgânica álcool em sua estrutura, pode ser utilizada na indústria farmacêutica e alimentícia." A glicerina (glicerol) possui três grupos hidroxila (-OH), caracterizando a função álcool. É um coproduto obtido em cerca de 10% em massa na produção de biodiesel. Devido às suas propriedades hidratantes e emolientes, a glicerina é amplamente empregada em cosméticos, medicamentos (xaropes, supositórios), alimentos (umectante, adoçante) e na indústria química.

Item 3 – ❌ Falso

"A principal desvantagem do uso do biodiesel é a alta concentração de enxofre e, ainda, de compostos aromáticos em sua composição." Essa afirmação inverte completamente a realidade. Uma das grandes vantagens ambientais do biodiesel em relação ao diesel de petróleo é justamente seu baixíssimo teor de enxofre (praticamente isento) e a ausência de compostos aromáticos (como benzeno, tolueno, etc.). O diesel mineral contém enxofre e aromáticos, que contribuem para emissões poluentes (SOx, material particulado). A principal desvantagem do biodiesel, na prática, está em sua maior viscosidade, menor estabilidade oxidativa e tendência a formar depósitos a baixas temperaturas, não o enxofre ou aromáticos.

Agora, relacionando as afirmativas com as alternativas de sequência:

Alternativa A – ❌ Incorreta (F – V – F)

Afirma que a primeira é falsa, mas ela é verdadeira. Logo, sequência errada.

Alternativa B – ❌ Incorreta (F – F – V)

Afirma que as duas primeiras são falsas e a terceira verdadeira. O oposto do que é correto.

Alternativa C – ✅ Correta ⟵ GABARITO

Sequência V – V – F, que corresponde exatamente ao julgamento feito acima.

Alternativa D – ❌ Incorreta (V – F – V)

Erra ao considerar a segunda afirmativa como falsa (na verdade é verdadeira) e a terceira como verdadeira (é falsa).

Alternativa E – ❌ Incorreta (V – V – V)

Erra ao considerar a terceira afirmativa como verdadeira (é falsa).

Gabarito: letra C (V – V – F).