Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — INSTITUTO AOCP 2018
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- qq375244
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- SES-PE
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista em Saúde - Nutricionista
O objetivo principal da desidratação é prolongar a vida útil dos alimentos por
- Aredução do seu pH.
- Baumento do seu pH.
- Credução de sua atividade de água.
- Daumento de sua atividade de água.
- Einativação de enzimas microbianas.