Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — INSTITUTO AOCP 2018
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq376370
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UFOB
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre a rotina em um laboratório de dietética, julgue o item a seguir.A desinfecção é a redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos de modo a não comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento (Resolução RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004).
- CCerto
- EErrado