Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IPEFAE 2018
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq378592
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Andradas - MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sabe-se que a principal função da vitamina E é sua atividade antioxidante, capaz de interromper a cadeia de reações característica da peroxidação lipídica, protegendo assim biomoléculas e estruturas celulares de danos oxidativos. São fontes de vitamina E na alimentação:
- ALeites e derivados.
- BVegetais verde-escuros.
- CÓleos vegetais.
- DLeguminosas.