Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IPEFAE 2018
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq378596
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Andradas - MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Consommé é um termo utilizado na cozinha para:
- ACaldo concentrado de carne.
- BColocar gordura ou molho sobre a carne que está assando.
- CCocção mista de alimentos.
- DCobertura de bolo, geralmente açucarada e transparente.