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Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — IPEFAE 2018

NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
Código
qq378597
Banca
IPEFAE
Órgão
Prefeitura de Andradas - MG
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Há diversos tipos de alimentos comercializados no mercado como convencionais, orgânicos, funcionais, hidropônico, transgênicos, diets, lights e enriquecidos. Assinale a alternativa que apresenta a correta definição para alimento diet:
  1. AAlimentos com redução mínima de 25% de qualquer de seus atributos como calorias, açúcar, sal, gordura, carboidrato e colesterol.
  2. BAlimentos em que são adicionados um ou mais nutrientes essenciais contidos naturalmente ou não no alimento, com objetivo de reforçar seu valor nutricional e/ou prevenir ou corrigir deficiências nutricionais na população ou em grupos específicos.
  3. CAlimentos produzidos em ambiente protegido sem o uso do solo e com o uso de adubos químicos de fácil solubilidade em água.
  4. DAlimentos especialmente formulados de forma que sua composição atenda às necessidades dietoterápicas especiais de pessoas com exigências físicas, metabólicas, fisiológicas e/ou patológicas particulares, devendo ter a total ausência de um determinado ingrediente como carboidrato, proteína, gordura ou sódio.
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GabaritoD — Alimentos especialmente formulados de forma que sua composição atenda às necessidades dietoterápicas especiais de pessoas com exigências físicas, metabólicas, fisiológicas e/ou patológicas particulares, devendo ter a total ausência de um determinado ingrediente como carboidrato, proteína, gordura ou sódio.

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