Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — Instituto Acesso 2018
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qq379516
- Banca
- Instituto Acesso
- Órgão
- SEDUC-AM
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição é necessário ter muita responsabilidade em todas as etapas do processo produtivo de refeições. Portanto, a atenção deve começar desde o recebimento de mercadorias, pois caso elas não cheguem adequadamente todo o processo será prejudicado. Com relação ao recebimento dos gêneros alimentícios analise as asserções a seguir:Independentemente do nível de confiança nos fornecedores e do tempo de parceria, a conferência no momento do recebimento deve seguir um controle rigoroso, e em caso de algum problema, o alimento deve ser rejeitado,porquecabe ao funcionário responsável pelo recebimento conferir os pedidos e atestar a sua qualidade, considerando que se algum alimento for aceito sem as condições ideais para o consumo, a responsabilidade passa a ser da Unidade de Alimentação e Nutrição.Acerca dessas asserções, assinale a opção correta.
- AAs duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda asserção é uma justificativa correta da primeira.
- BAs duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
- CA primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, é uma proposição falsa.
- DA primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, é uma proposição verdadeira.
- ETanto a primeira, quanto a segunda asserção são proposições falsas.