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Questão de Nutrição — Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral — PR-4 UFRJ 2018

NutriçãoTerapia Nutricional, Enteral e Parenteral
Código
qq386257
Banca
PR-4 UFRJ
Órgão
UFRJ
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
PR-4 - - Nutricionista - Clínica
Segundo a resolução da diretoria colegiada – RCD/ ANVISA n° 63/ 2000, que estabelece o regulamento técnico que fixa os requisitos mínimos exigidos para a terapia de nutrição enteral, é correto afirmar que:
  1. Ana sala de manipulação de nutrição enteral é permitida a instalação de fogão, micro-ondas, geladeira e freezer, desde que sejam de uso exclusivo.
  2. Bo processamento de alimentos in natura, que exijam cocção para manipulação de nutrição enteral, pode ser realizado na sala de manipulação e envase.
  3. Cas fórmulas de nutrição enteral preparadas devem ser conservadas sob refrigeração, em geladeira exclusiva, com temperatura de 2°C a 8°C.
  4. Do local utilizado para o manuseio da nutrição enteral deve ser revestido de material liso, permeável e resistente aos agentes sanitizantes.
  5. Etodas as embalagens de insumos, fórmulas de nutrição enteral industrializadas e recipientes devem ser limpos e sanitizados na sala de manipulação.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — as fórmulas de nutrição enteral preparadas devem ser conservadas sob refrigeração, em geladeira exclusiva, com temperatura de 2°C a 8°C.

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