Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Prefeitura de Fortaleza - CE 2018
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq388309
- Banca
- Prefeitura de Fortaleza - CE
- Órgão
- Prefeitura de Fortaleza - CE
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A faixa de temperatura de cocção adequada para a carne bovina é:
- Amal passada: de 40o a 50o C.
- Bao ponto: de 50o a 60o C.
- Cbem passada: de 70o a 80o C.
- Dmuito bem passada: de 90o a 100o C.