Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — Quadrix 2018
NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
- Código
- qq393522
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRN - 10ª Região (SC)
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Fiscal
Com relação à microbiologia de alimentos e a doenças transmitidas por alimentos, julgue o item subsequente.Os alimentos in natura possuem uma microbiota equilibrada, em que os processos de competição e produção de bacteriocinas dos próprios microrganismos controlam a homeostase da população microbiana. Entende-se esse processo por antagonismo bacteriano. Um exemplo disso é a E. coli, que é antagonista do Staphylococcus aureus.
- CCerto
- EErrado