Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Quadrix 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq393809
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRN - 8ª Região (PR)
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Fiscal Junior
O cardápio faz parte da imagem do serviço e é por meio dele que se atende às expectativas dos clientes. De acordo com o grau de sucesso em sua elaboração, pode‐se obter ou não a satisfação dos clientes e a manutenção do empreendimento. O cardápio é constituído de diferentes estruturas, a partir da classificação dos pratos. Nesse sentido, um exemplo de guarnição é o(a)
- Apurê da batata.
- Bestrogonofe de carne.
- Cfeijão.
- Dsalada de maionese.
- Earroz integral.