Questão de Medicina — Epidemiologia — Quadrix 2018
MedicinaEpidemiologia
- Código
- qq399329
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- Prefeitura de Cristalina - GO
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
O botulismo alimentar é uma doença neurológica grave que ocorre por ingestão de toxinas presentes em alimentos previamente contaminados ou conservados de maneira inadequada. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta os alimentos desse grupo menos comumente envolvidos e que são mais seguros.
- Aconservas vegetais artesanais (palmito, picles, pequi etc.)
- Balimentos enlatados industrializados
- Cqueijos e pastas de queijos artesanais
- Dsalsicha e presunto defumados artesanalmente
- Epescados e carnes salgados vendidos em feiras