Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UFMT 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq406097
- Banca
- UFMT
- Órgão
- Prefeitura de Várzea Grande - MT
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Profissional de Nível Superior completo do SUS - Nutricionista
Sobre gestão de resíduos sólidos e sustentabilidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) As UAN, devido à natureza de sua atividade, ainda não representam uma importante fonte de produção de lixo em toda a sua cadeia de produção.( ) Geralmente, o lixo predominante em uma UAN é inorgânico e corresponde a 60% do resíduo total.( ) Os resíduos sólidos gerados em uma UAN dependem de vários fatores, como diversidade e sofisticação das preparações, tipo de serviço e número de comensais/clientes.( ) A gestão ambiental deve estar sempre focada no seu objetivo primário, que é a geração de menor quantidade possível de resíduos, sejam eles orgânicos ou inorgânicos.Assinale a sequência correta.
- AV, V, F, F
- BF, F, V, V
- CF, F, F, V
- DV, V, V, F