Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Bioquímica em Agronomia — UFMT 2018
Engenharia Agronômica (Agronomia)Bioquímica em Agronomia
- Código
- qq406324
- Banca
- UFMT
- Órgão
- Prefeitura de Várzea Grande - MT
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Desenvolvimento Econômico e Social - Engenheiro Agrônomo
Em frutas e hortaliças, é comum o escurecimento enzimático causado por ação de enzimas, substrato e oxigênio. A enzima comumente associada a este processo é:
- AHemicelulase.
- BCatalase.
- CPolifenoloxidase.
- DGlucosidase.